【黑米掉色吗】今天买了黑米，准备熬粥喝，用水浸泡之后，发现水有些变黑了，我这是买的假的吧，黑米还会掉色吗？
黑米掉色正常，一般来说，黑米在冷水中浸泡一段时间后变色并不严重，只有用温度高的水浸泡，或者在煮熟过程中才会慢慢的掉色，色泽为紫红色或近红色 。
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