前几天买的杨桃现在还没有熟，是青色的，请问杨桃青色可以吃吗？
当然是可以吃的 。
【杨桃青色可以吃吗】青的杨桃指的是还没怎么完全成熟的杨桃，只是和成熟杨桃相比，口感略差一点，比较酸涩而已 。杨桃中含大量酸性成分，如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多，所以吃起来会更酸一点，但是青的杨桃还会有较大的涩味 。
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