燕窝和银耳炖出来质地很像，那味道是一样的吗？

有点相似 。
【燕窝和银耳味道一样吗】燕窝炖好之后和银耳的口感是有一点相似的，两者的口感都比较的爽滑细腻、Q弹爽口，但是仔细尝还是有一定区别的，燕窝吃起来会呈丝条状，并且会有一股淡淡的蛋白腥味 。而银耳形状是一朵朵的，类似于木耳，吃起来会更加的Q弹有嚼劲 。

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