【泡羊肚菌的水能不能用来煲汤】
羊肚菌需要提前浸泡清洗干净才能吃 ， 不知道这浸泡的水可不可以用来煲汤呢？
能用来煲汤 。
只要把干羊肚菌在浸泡前清洗干净泥沙和尘土 ， 然后再浸泡羊肚菌 ， 这样的羊肚菌水完全可以再利用 ， 比如用它来炖出的汤汁会更香浓 ， 不额外添加作料味道也很鲜美 ， 营养价值也更高 ， 是很多家庭主妇都知道的提高汤肴鲜味的小诀窍 。
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