买回来的鱼腥草发芽了 ， 不知道要不要扔掉 ， 发芽的鱼腥草还能吃吗？
可以吃 。
鱼腥草的根部作为植物根系带有根须是正常现象 ， 一般食用为了口感都是提前处理 ， 摘除根须部分 ， 所以市面上很多没有根须的鱼腥草 。
【鱼腥草发芽了还能吃吗】发芽的鱼腥草没有产生对人体有害的物质 ， 所以并不影响食用 ， 不过这种发芽的鱼腥草已经开始变老 ， 吃起来口感不太好 ， 因此购买回的新鲜鱼腥草建议早点食用 ， 不要等到发芽 ， 或者最好放在冰箱低温保鲜 。
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