【马兰头和荠菜的区别】最近发现菜市场有马兰头和荠菜在卖 ， 那马兰头和荠菜有什么区别吗？
马兰头是菊科马兰属多年生草本植物 ， 分为红梗和青梗两种 ， 常常生长在路边、田野以及山坡上 ， 又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、紫菊、田边菊等 ， 可用于食用也可用于药用 ， 一般来说药用以红梗为佳 。
芥菜是十字花科芸薹属一年生草本植物 ， 属于一种优良的蜜源植物 ， 其叶片、种子都具有很高的药用价值 ， 利用种子磨出来的粉被称为芥末 ， 可作为调味料 ， 而用种子榨出来的油则被称为芥子油 。
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