香椿主要集中在4月份吃,那么请问香椿5月份能不能吃?
看情况 。
【香椿5月份能不能吃】一般正常情况下香椿每年的采摘旺季是每年3-4月份,这时候香椿的口感最鲜嫩,一般4月中旬的香椿就会开始变老,口感开始变差,其中的亚硝酸盐含量也会增加 。
这种情况下可以知道,香椿5月份的时候大部分是吃不了的,但也有一部分地区由于温度原因,香椿发芽比较慢,因此即使到了5月份,香椿还是嫩的,这时候的香椿是可以吃的 。
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