如果使用鲍鱼涮火锅的话 ， 需要去壳吗？
需要 。
【鲍鱼涮火锅需要去壳吗】鲍鱼的壳不管是涮火锅还是直接蒸着吃 ， 都是不能吃的 ， 因为壳中会含有一定的毒素 ， 如果一起煮的话 ， 不仅会导致鲍鱼比较难熟 ， 而且也会破坏掉汤与鲍鱼的肉质 ， 对于整个鲍鱼火锅都会有一定的影响 ， 所以建议还是去壳食用 ， 可以使鲍鱼吃起来更加新鲜以及美味 ， 而且鲍鱼不仅需要去壳 ， 还要去内脏才可以吃 ， 内脏也是有毒的 。
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