粽叶怎么处理不容易破

想要粽叶不容易破损，须要用水将其浸泡五个小时左右，让粽叶变得有韧性，而且十分清洁。或者将清洗好的粽叶和碱一起煮，可以加强韧性。还可以用塑料袋把粽叶装好，放进冰箱冷冻，隔日取出，解冻后即可应用，这样粽叶也不容易破损。
1.浸泡在水中。芦苇叶需要用水浸泡清洗，而新颖的需要浸泡五个小时左右，而干燥的一般需要浸泡一夜。浸泡过的粽子叶不仅会变得坚韧，而且会非常干净。
2.用碱煮。

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将清洗干净的粽子叶与碱一起放入锅中炖煮，便于粽子叶中的纤维在热水中浸泡，可以增强韧性，减少被火破坏的可能性。先用文火煮，然后用大火煮10分钟左右。
3.在冰箱里冷冻。

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【粽叶怎么处理不容易破】粽子叶放入冰箱冷冻后，纤维会更坚韧，香味也会比煮出来的好很多。将叶子清洗干净，装入塑料袋，放入冰箱冷冻，隔天取出，将冷冻好的叶子放入盆中主动分解。