洋葱生芽了还能吃吗

早上看到买了几天的洋葱竟然发芽了，请问洋葱生芽了还能吃吗？

可以吃。
【洋葱生芽了还能吃吗】一般来讲，洋葱存放时间过久，出现发芽长芽的情况时，营养成分会转移到发芽部分，只是会使洋葱的营养价值降低，不会产生有毒物质，因此，发芽的洋葱还是可以继续食用的，只是口感较差而已。