【什么样的菠萝一定要用盐水泡】
我有的时候吃菠萝忘记用盐水泡了，也不麻嘴，有的时候没泡就很麻嘴，想知道什么样的菠萝一定要用盐水泡？
尚未完全成熟的菠萝一定要用盐水泡 。
未完全成熟的菠萝中含有大量的生物碱和鞣酸等成分，若果不用盐水浸泡的话，菠萝苦味重甜味淡，食用起来十分影响口感 。也可以将未成熟的菠萝在房子一段时间，等成熟之后生物碱和鞣酸等会代谢一部分，味道会更好 。
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