五月份时令蔬菜有哪些

五月份时令蔬菜重要有：青菜、莴笋、卷心菜、鸡毛菜、黄瓜、番茄、蚕豆、茭白、茄子等。茄子和黄瓜刚好在5月份上市，此时的黄瓜含水量高，口感清脆。五月是吃蚕豆的时节，此时的蚕豆香、糯、酥、嫩，富含蛋白质及其他养分物资。
五月份时令蔬菜有哪些【五月份时令蔬菜有哪些】

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时令蔬菜是指依据蔬菜生长特色，在自然环境条件下，野生或经人工栽培管理，采收后能新颖上市的蔬菜。
时令蔬菜最大特色是采收时光与春、夏、秋、冬四季亲密相干。时令蔬菜的口味、养分较好，符合人体健康须要。