北京特点美食有北京烤鸭，卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈、爆肚、炸酱面等 。北京烤鸭是具有世界声誉的北京有名菜式，来源于中国南北时代，在当时属于宫廷食品 。
北京特点美食【北京特色美食】
文章插图
北京烤鸭：以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下一绝美味” 。
卤煮火烧：是北京传统特点小吃，来源于北京城南的南横街 。
驴打滚：又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，特色是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味 。
豆汁：是老北京独具特点的传统小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤处制造粉条等食品后的剩余残渣进行发酵发生 。
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