怎样做琥珀桃仁儿

文章插图
1、核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2、锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；
3、等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；
4、将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
【怎样做琥珀桃仁儿】5、将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。