【什么时候吃柿子最好】柿子是很有营养的水果 ， 那么一天里什么时候吃最好呢？
建议饭后一个半小时左右吃 。
柿子中含有蛋白质、糖分、鞣酸、纤维素、淀粉、维生素等营养物质 ， 饭后直接吃柿子的话 ， 所吃的主餐还没有被消化 ， 尽管柿子含有纤维素能促进消化 ， 但是柿子中含有的鞣酸质能沉淀蛋白质 ， 与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物 ， 使蛋白质吸收利用降低 ， 建议饭后1.5-2小时吃是比较好的 ， 因为这时候蛋白质基本初步分解进入小肠 ， 吃柿子不会有太大冲突 。
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