今天特意买了红豆和薏米 ， 打算煮红豆薏米茶喝 ， 但是红豆薏米茶需要提前泡吗？
根据情况看 。
红豆薏米茶有冲泡型和煮制型 ， 一般冲泡型已经经过炒制加熟 ， 使用热水即可将其有效物质发挥 ， 但需要煮制的话 ， 红豆和薏米一般都在生的状态下 ， 表面物质比较坚硬紧实 ， 并且含有不好消化的淀粉酶 ， 直接煮的话会比较费时 ， 一般需要1-2个小时左右 ， 才可以煮熟 。
【红豆薏米茶需要提前泡吗】而经过提前浸泡 ， 红豆薏米的纤维组织吸足水分 ， 可以有效缩短煮制时间 ， 因此红豆薏米茶是否需要提前泡 ， 可以根据红豆和薏米的状态来看 。
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