新鲜的黄精不知道该怎么做菜，以前也没有吃过黄精，所以想要了解一下 。

新鲜的黄精味道甘甜，吃起来也比较可口，可以和牛肉搭配，这样既可以做好荤素兼具，还可以使牛肉的味道更加具有风味，具体做法如下
材料：嫩牛肉，黄精，山楂，生姜，葱
步骤:
1.先将牛肉洗净，切成小块 。
2.黄精，山楂洗净
3.把牛肉放入沸水中，焯去血沫捞出 。
4.将黄精放入锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开 。
5.放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂 。
【刚挖的新鲜黄精怎么吃最好】6.下入山楂，以及调味品，继续炖至熟烂即成 。

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