最近天气太冷了，都不想出门买早餐，想着自己做些包子来吃，不知道包子蒸好以后可以放在锅里第二天吃吗？

不能，原因有以下两点：
1、包子蒸好如果闷在锅里隔夜放置，在温度较高的情况下，很容易滋生细菌等有害微生物，导致包子变味变质无法食用 。
2、温度较低的情况下，包子虽然放一晚不会变质，但包子在热锅中持续放置，会因为受热过度，导致包子回缩塌陷，从而变得干硬，口感不好 。
建议
【包子蒸好可以放锅里到第二天吗】蒸好包子应及时拿出，然后放凉，吃不完的需快速放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室保存，一般最多可以放一天；如果需要长时间保存的话，那就放在冰箱冷冻室保存，可以放7-10天左右 。

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