我哥是学中医的，家里经常囤了各种各样的中药材，挺想知道，中药也会变质不？变质现象有哪些呢？

霉变：即发霉，系中成药外表或内部生长霉菌的现象 。
酸败：亦称酵解，即中药经日光照射或高温，产生发酵，变味，变色而不能药用 。
挥发：是指药物在高温下所含挥发油散失或走油;乙醇挥发后醇浸出物发生沉淀，从而使有效成分失去 。
【中药变质现象有哪些】浑浊沉淀：是液体中药的常见变质现象，中成药的液体制剂在低温条件下容易发生沉淀或变质 。

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