【绿豆汤豆子没煮开可以喝吗】今天打算煮绿豆汤喝，但是绿豆汤豆子没煮开可以喝吗？
可以喝 。
绿豆汤具有清热降暑的作用，其中含有的有效成分，煮的时间越短，降暑的效果越好，因此主要绿豆汤水开了，豆子没有开也是可以食用的 。
只不过这时候的豆子可能还没有完全熟，为了避免引起胃肠道不适，建议直接喝水即可，豆子不要食用 。
要是想要达到清热解毒的效果，建议久煮一些，将绿豆完全煮开后，可以将一些活性物质溶出，解毒的效果会更好 。
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