【炸过的油怎样能变清】炸过东西的油有没有什么办法能让其变清一点吗？

用面粉吸附
在第一次炸东西的时候先不要急着关火，可以提前用面粉调一点面糊，注意面糊不能太稀，一般将面粉和水按照1:1.5左右的比例即可 。炸完东西之后将面糊倒入油锅中，面粉具有一定的吸附性，将面糊倒入锅中之后可以把锅中的碎渣拌到一起，这样油锅中的杂质就会被吸附上来 。
用屉布过滤
如果油当中的杂质不是很多的话，也可以选择用屉布来过滤 。在一个干净的碗口放一块屉布，在将油通过屉布倒入碗中，这样就能滤出干净的油 。

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