我发现身边的人都说秋葵要焯水后吃 ， 请问秋葵不焯水吃有毒吗？
没有毒 。
【秋葵不焯水吃有毒吗】秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜 ， 其中并没有含有能让人产生中毒的成分 ， 焯水只不过是可以让秋葵中的鞣酸 ， 减少其中的苦涩味 ， 同时让粘液蛋白产生变性 ， 去除粘液的口感 ， 使秋葵的口感更好 ， 不焯水的秋葵 ， 只不过是口感差一些 ， 并不会产生毒素 ， 可以食用 。
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