我很喜欢吃凉皮，但是都说凉皮的热量很高，吃了会长胖，为什么凉皮热量那么高啊？
含有碳水化合物和脂肪较高 。
一般会热量高的食物中，都会含有较多的碳水化合物及脂肪等成分，而凉皮是一种由淀粉做成的食物，其中含有较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分 。
【为什么凉皮热量那么高】其中碳水化合物和脂肪的所占比最高，每100克的凉皮热量有117大卡，当中碳水化物有25.26克，脂肪有.67克，再加上一些调料类，凉皮的热量就会比较高 。
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