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【重阳菌炖肉的做法】1、主料：500g重阳菌、200g猪肉 。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油 。
2、将重阳菌洗净 ， 切片 。
3、猪肉切片 ， 葱姜切段 。
4、把锅烧热倒入适量的色拉油后 ， 把切好的猪肉下锅 。
5、这时倒入适量的酱油和十三香 。
6、把葱姜下锅爆香 。
7、这时就把重阳菌倒入锅里用铲子翻炒几下 。
8、倒入适量的味精和盐 。
9、这时就赶快倒入适量的清水下锅 ， 以免粘锅 。
10、盖锅炖上10分钟左右后即可 。

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