今天买了点饺子皮回来想自己包饺子吃 ， 但是包饺子的时候非常容易破怎么办啊？

【买的饺子皮容易破怎么办】可以用蒸汽稍微蒸一下 。
买回来的饺子皮由于放置时间过长或者存放不当时 ， 都会流失大量的水分 ， 所以在包馅料的时候非常容易破 ， 可以将其置于蒸锅中稍微蒸一会儿吸收水汽 ， 再用来包的话就不容易破皮了 。
1、准备好一个干净的蒸锅 ， 在里面加入适量的清水 ， 烧开后把火关掉；
2、将干了的饺子皮置于蒸锅中的笼屉上 ， 盖上锅盖焖制5分钟左右；
3、饺子皮吸收了足够的水分之后就会重新又变得柔软了 ， 如果觉得太湿的话也可以撒上少许干面粉来吸收水分 。

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