听说骨头汤的营养价值很高，那么骨头汤蛋白质含量高吗？

【骨头汤蛋白质含量高吗】骨头汤中的蛋白质含量并不高 。
猪骨中含有蛋白质、脂肪以及丰富的量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，炖汤之后，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，但是骨头汤里面的营养只有1%~2%，而骨头肉的营养却有15%~20%，因此骨头汤中的蛋白质含量并不高，远不如骨头肉那么营养 。

• 鹿茸菇煲汤功效与作用
• 洋参燕窝老鸡汤的做法 洋参燕窝老鸡汤的做法介绍
• 猪肚酸菜汤的做法 猪肚酸菜汤怎么做
• 四物汤适合月经前还是月经后
• 土豆山药可以一起炖牛肉汤吗? 能不能一起吃土豆山药和牛肉
• 速冻汤圆是冷水下锅吗
• 武汉燕子煨汤馆地址 怎么去武汉燕子煨汤馆
• 平菇豆腐汤 平菇豆腐汤的做法
• 西红柿和海带可以一起炖排骨汤吗 西红柿海带排骨汤的做法介绍
• 刺龟皮怎样煲汤放什么材料料 刺龟皮怎么煲汤