【糖蒜用什么酱油好吃】想在糖醋蒜里面放一点酱油进去 ， 想问一下放什么酱油会比较好吃一些？

建议选用酿造酱油 。
酱油主要分类酿造酱油和配制酱油两类 ， 其中酿造酱油是以大豆、小麦为原料 ， 经过天然微生物发酵制作而成的 ， 具有特殊的粮食香味和酱香味 ， 用于糖醋蒜的腌制会更好吃 。
而配制酱油是以酿造酱油为主体 ， 再添加一些调味剂、食品添加剂等一起配制而成的调味品 ， 这种酱油相对于酿造酱油来说口感会差上许多 ， 所以在腌制糖醋蒜的时候建议最好是选用酿造酱油 。

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