基本每天都要吃水煮蛋，但煮好了的蛋不知道没吃完可不可以第二次加热吃呢？
【水煮蛋能二次加热吗】
可以 。
水煮蛋放置凉了后，可以再次加热食用，加热过程中并不会产生有毒物质，而且鸡蛋的营养也基本不会流失，同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物，更有利于饮食健康，但不宜加热过久，以免鸡蛋产生较多的硫化物，影响食用价值，降低吸收消化率 。
注意
水煮蛋二次加热水煮即可，不要放入微波炉中，否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象 。
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