【哪些菜不能放蚝油】
听说做菜放点蚝油会更好吃，那么哪些菜不能放蚝油？
1.腌制的菜
腌制的菜本身是有点咸的，一般只需要大火炒一下就行了，不用放其他的调味料，而蚝油中的盐分含量不低，加了蚝油吃的时候反而会很咸 。
2.红烧类的菜
红烧类的菜一般都是会加糖提鲜的，上色也一般会用老抽，很少会用蚝油，如果加入了蚝油反而会不好吃 。
3.辣菜
蚝油是鲜甜味道的，如果在做辣菜的时候加入蚝油，基本上没有什么用处，因为辣味会掩盖蚝油的味道 。
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