每次吃鸡蛋都觉得很腥，到底是蛋清腥还是蛋黄腥啊，感觉每个都很腥 。

蛋黄比蛋清要腥一些 。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂和脂肪，卵磷脂又称为蛋黄素，可以促进神经系统的发育、增强记忆力、降低血脂、改善便秘，但也正是蛋黄中腥味的主要来源 。
【蛋腥味来自蛋清还是蛋黄】而蛋清中主要成分为蛋白质，而且含有一定量的醋酸，醋酸能够有效中和蛋清中的腥味，所以一般来说蛋清是没有蛋黄腥的 。

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