最近奶奶买了很多糖醋蒜吃，我担心吃多了不好，请问糖醋蒜有些什么功效和作用吗？

开胃促消化
糖醋蒜的味道脆爽酸甜，可以刺激口腔和胃部，增加唾液和胃液的分泌，促进胃肠道消化吸收，增强食欲，达到开胃的效果 。
杀菌驱虫
糖醋蒜是由大蒜制成的，当中含有的大蒜素是一种天然的杀菌剂，对多种球菌、杆菌、病毒、蛲虫、阿米巴虫等病原菌和寄生虫都具有良好的杀灭效果 。
增强身体机能
【糖醋蒜的功效作用】糖醋蒜含有封堵的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及人体所需的各种氨基酸微量元素等对人体有益的物质，经常适当食用，可以补充人体所缺的营养，增强身体机能 。

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