在做雪媚娘的时候，都会放油，这个油是必须放的吗？

是的，必须放 。
雪媚娘的皮主要是由糯米粉和玉米淀粉混合成的，没有加入油脂会导致面皮过于发粘不好制作，即使制作成功后，没有油脂对表层进行保护，很容易发干裂，缩短保存时间，影响雪媚娘的口感和外观 。
【雪媚娘皮必须放油吗】因此，雪媚娘放油是存在一定原理的，可以增高雪媚娘的成功率，增添口感和外观，延长保存时间 。

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