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1、冬至吃饺子的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景在冬至时节向百姓舍药而流传下来的 。民间谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”每年农历冬至这天，饺子是家家户户必不可少的节日饭 。
【冬至饺子的来历简介 冬至饺子的来历】2、张仲景是南阳稂东人，他著有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时期，他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后来，毅然辞官回乡，为乡邻治病 。在他返乡的时候，正好是冬季天，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。

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