西红柿是非常好吃的蔬菜，还能作为水果补充维生素C，但不知道要如何判断西红柿到底熟没熟呢？

1、看颜色
自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄 。没熟的、催熟的西红柿大小都通体发红、粉，掰开瓤壁处却呈绿色 。
2、看手感
自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软 。没熟的、催熟的西红柿手感较硬，即使是通体红了，切着也很脆硬 。
3、看外形
【如何判断西红柿是否成熟】自然熟的西红柿外形圆滑，并呈扁形，底部是圆的，而且还有轻微的凹陷；没熟的西红柿成多面体形，带有棱，花蒂处有尖 。

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