吃苦瓜时中间的籽能吃吗？
【苦瓜籽能不能吃】可以 。
苦瓜中间的苦瓜籽也是可以放心食用的 ， 但需要注意的是尽量不要吃未成熟的苦瓜中的苦瓜籽 ， 因为未成熟的苦瓜籽口感很不好 。而一般苦瓜籽还没成熟时是青色的 ， 成熟以后其颜色会变红 ， 此时的口感也会较好 。
苦瓜籽中含有丰富的苦瓜素、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分 ， 食用后能够起到降血糖、减肥、清热等多种功效 。
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