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1、大米汤具有健脾和胃，止泻痢，补中益气，除烦渴的功效 。大米中所含的优质蛋白，可以使血管保持柔软，起到降血压的效果 。
2、大米中富含维生素B1、蛋白质，维生素E及食物纤维 。尤其适宜脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴等不适的人食用 。
【米汤的功效与作用 米汤有什么作用】3、大米食用方便，可以熬粥，可以做成干饭或蛋炒饭，还可以加工成副食品，如爆米花等 。

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