并不是说隔夜水不能喝，不建议喝隔夜水，因为放置隔夜水不仅会增加细菌的繁殖，还会产生零醇、氧酚、氢氧根、苛性氢等化学物质 。如果一次喝太多的隔夜水，可能会引起身体不适 。
【为什么隔夜的水不能喝】

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当自来水煮沸5分钟左右，其中含有的有害物质就会减少，这是人体最适合饮用的时间 。但是开水放置24小时后，各种有害物质可能会增加，尤其是隔夜水 。不要直接喝 。很多人特别喜欢喝凉开水，觉得隔夜水味道刚刚好 。其实不是，因为隔夜的水会产生一些有害物质，对身体有影响 。虽然影响不大，但需要很长时间 。喝水时要注意 。不要喝水垢过多的水 。吃饭时最好不要喝水 。饭后不建议立即喝水 。早上起床后喝一杯水，可以补充一夜体内消耗的水分，也起到通便的作用 。

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