海参的家常做法大全干海参怎么吃家常做法

好几年没写菜谱了，懒！正好这几天又有海参了，写个泡海参的方法。图片上传时无法完整显示，很压抑。
卷心菜和油菜籽
用料干海参适量纯净水适量做法步骤
1.将干海参放入干净无油的容器中，倒入纯净水，纯净水的量要高于海参的量。我用的是带锁的玻璃密封盒。放冰箱里，每天早晚换水，直到海参没有硬核(我的大概泡了一天半) 。
2.用干净无油的剪刀沿腹剪清理内脏、沙粒等。海参的味道。不要扔掉海参腹腔里的长条。清洗后轻轻剪几条，这样海参可以更好的发质。每一把我都割了两三刀。切好后可以放回冰箱继续泡。
3.将海参浸泡至基本涨至不再变大。放在干净无油的锅里煮20-40分钟。我通常煮20-30分钟。关火，让它自然冷却。放入装满纯净水的密封盒中继续冷藏。
4.继续泡，直到不再变大。我煮了，泡了半天。每天吃一根海参，每次频繁，可以用保鲜膜包好放冰箱冷冻。
小贴士
注意泡海的容器和锅一定要无油。不建议孩子吃海参。
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