家里面还剩一些白木耳 ， 可以不泡直接煮吗？
不可以 。
一般白木耳都是干制的 ， 不经过泡发 ， 不仅需要煮的时间会较长 ， 并且没有去除上面含有的杂质与根部 ， 煮出来的白木耳中会有沙尘等杂质 ， 吃起来口感并不好 ， 不适合食用 。
【白木耳不泡可以直接煮吗】因此在进行煮食之前需要经过泡发 ， 去除杂质与根部之后 ， 可以减缓白木耳的煮食时间 ， 白木耳煮出来的味道才会美味 。
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