中午用家里的面粉制作了一些发糕，而做好的发糕是冷藏还是冷冻保存呢？
【发糕保存冷藏还是冷冻】与保存的时间有一定关系 。
发糕是用面粉和红糖为原料，加入其他辅料制作的美味佳肴，而在吃不完的情况下，放入冰箱冷藏和冷冻都是可以的，两者都能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间，而选择哪种保存方法与保存的时间有一定的关系 。
冷藏一般可存放1-2天，而冷冻可存放15-30天不等，但是需尽早食用完成，以免对发糕的营养价值和口感有所影响 。
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