早上去超市买了一些冷冻粽子 ， 打算中午食用 ， 而粽子不解冻可以煮吗？
【粽子不解冻可以煮吗】可以 ， 但一般建议解冻 。
速冻粽子从冰箱中拿出来时 ， 内部的水分已经结成冰块 ， 表面也有一层冰霜 ， 若是直接煮的话也可以 ， 只是其口感上有所降低 ， 且烹饪时间长 ， 而解冻的过程中能够使内部冷气散发 ， 再烹饪的话 ， 能够使粽子受热均匀 ， 慢慢升温 ， 煮出的粽子口感软糯、味道清香 ， 一般建议从冰箱取出粽子后 ， 放在阴凉处解冻即可 。
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