想做草莓酱，但是家里没有柠檬了，请问做草莓酱白醋可以代替柠檬吗？
【做草莓酱白醋可以代替柠檬吗】不建议，白醋虽然也是酸的，但是柠檬中的酸味主要来自柠檬酸，白醋中的酸味却主要来自于醋酸，白醋的酸味浓稠且刺激，而柠檬中的酸味更为清新怡人，一般白醋是用在人们烹饪时调味的材料，倒一点点就能使菜的味道变酸 。加入白醋可能会影响草莓酱的口感，所以做草莓酱时不建议用白醋替代柠檬 。
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