我今天在超市买了点芦笋 ， 但是不知道要怎么处理 ， 想问下超市买的芦笋要不要削皮？
是可以不削皮的 ， 但视芦笋的新鲜程度而定 。
【超市买的芦笋要不要削皮】一般情况下 ， 从超市买来的芦笋如果比较鲜嫩的话是不需要削皮的 ， 洗净切好后直接烹饪即可 ， 但如果买来的芦笋比较老的话 ， 建议还是将皮削掉 ， 因为一般比较老的的芦笋质地会比较坚硬 ， 炒的时候很难炒软 ， 吃的时候还得蜕皮 ， 很容易影响菜品的口感 。
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