家里剩了一些白菜 ， 暂时吃不完 ， 打算用来包包子 ， 而包素馅包子需要炒吗？
建议不炒 。
【包素馅包子需要炒吗】包子馅可以简单的分为素包子和肉包子两种 ， 而在制作肉包子时需要炒熟 ， 因此大部分人以为素包子也要 ， 其实包素包子是不宜炒熟的 ， 因为炒熟后的素包子会流失较多的维生素等营养成分 ， 再放入蒸笼中蒸 ， 叶子会有发黄的情况 ， 在口感和营养上都没有那么好 ， 若是觉得蒸的时间过长 ， 可以将素菜在水中焯水1-2分钟 。
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