文章插图
【茼蒿翠衣鲜虾汤 茼蒿虾仁的做法】1、材料：虾3只、茼蒿叶1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1块、生姜、盐、胡椒粉适量 。
2、减去虾脚虾须 ， 切背挑虾线 ， 洗净 。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片 ， 茼蒿叶洗净稍切（不宜太碎） ， 姜切成粒 。
3、将材料放进小锅里 ， 注入没过材料的凉水 ， 上火炖煮 ， 煮汤的时候要撇去浮沫 。20分钟调入适量盐、胡椒粉 ， 即可 。

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