我很喜欢吃螃蟹，但是我发现并不是所有做法都好吃，我就想尝试清蒸，请问清蒸螃蟹的做法和步骤？

做法：
【清蒸螃蟹的做法和步骤？】1.将螃蟹放入水中，抓住螃蟹将其清洗干净，刷好之后，过几遍清水至干净 。
2.准备一个碗，在其中放入小碗，倒入适量的醋，放入适量的姜末和辣椒，搅拌均匀 。
3.在蒸锅中放入适量的水，放入螃蟹，再放入姜片 。
4.盖上盖子，大火蒸上20分钟左右，关火，继续焖上1分钟 。
5.即可将螃蟹拿出来，蘸着调料一起食用 。

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