说起梅花参,陶太郎第一次看到的时候,觉得一米多长的海参长度真的是相当震撼 。有照片为证 。满满一大盆梅花人参,说实话我特别喜欢人参的刺 。
这个盆的直径是80厘米 。
竹节参的刺给人一种很舒服的感觉 。竹节参是一种药用海参,海参皂苷含量很高(海参皂苷的功效在下面有详细描述),所以竹节参的味道有点麻,干参闻起来有海腥味,有烟熏味,这是竹节参的正常味道 。
一些无良商家为了掩盖烟味,用含有香精的化学物质熏蒸 。熏出来的梅花参闻起来很香,连海腥味都消失了 。熏过的梅花参不能再吃了,更不能入药了 。
澳洲的梅花参最好,印尼和越南产的梅花参价格便宜很多 。原因在于成长速度和时间 。印尼和越南气温比较高,海参生长速度比较快,澳大利亚主产区气温比较低,海参肉质尚可 。梅花市场参考价在干海参八九百斤左右 。购买时要多加注意 。
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