早上去市场购买了一些新鲜竹笋 ， 而竹笋吃起来有些嘴麻 ， 那么竹笋怎么处理不会麻嘴呢？
【竹笋怎么处理不会麻嘴】
竹笋是一种多年生常绿草本植物 ， 营养丰富、味道鲜美 ， 而因为竹笋中含有大量的草酸 ， 不处理干净食用起来会有些嘴麻 ， 一般建议焯水处理 ， 具体步骤如下：
1、首先将竹笋清洗干净 ， 去掉外皮 ， 切成大小适中的块状 。
2、然后在锅中倒入适量的水和盐 ， 水开后放入竹笋 。
3、焯水3-5分钟后 ， 即可捞出过凉水 。

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