文章插图
1、主料：鲫鱼2条 。
2、辅料：薏米1/2小碗 。
3、做法：
【薏米生鱼汤 生鱼薏米汤什么功效】（1）鲫鱼收拾干净沥干水分 ， 薏米洗净 ， 用水提前浸泡2小时备用 。
（2）平底不黏锅放少许油 ， 放鲫鱼入锅中 ， 小火慢煎 ， 煎透一面后 ， 翻面继续煎另一面 。
（3）待鲫鱼煎好后移入炒锅 ， 加入足量的水、香葱、姜片 。
（4）再加入浸泡好的薏米 ， 大火烧开后转中火直至汤水变白 。
（5）调成小火炖约40分钟 ， 出锅前放盐、胡椒粉调味即可 。

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