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【甘蓝凉拌的做法 凉拌甘蓝的吃法】1、食材：甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量 。
2、切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡 。
3、浸泡把水沥干以后加入一勺食醋，为了保证美观可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物发酵也有很高的营养价值 。
4、添加食醋搅拌均匀以后填加一勺白糖 。食醋跟白糖是最好的搭配，酸酸甜甜，可口，在夏天会有一种凉爽的感觉 。
5、最后将食糖和醋酱拌均匀充分混合，姜糖全部溶解在食醋里，将甘蓝搅拌均匀，这样甘蓝就会充分入味，如果是不喜欢醋味可以用番茄酱搅拌，因为甘蓝不管怎么做都好吃 。

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